Tous les éléments en plastique des couteaux sont fabriqués en plastique détectable, éliminant ainsi le risque de contamination de la nourriture produite par des corps étrangers. Les couteaux sécurisés sont conçus spécialement pour éliminer le risque de blessure pour l'opérateur utilisant le couteau.

Les couteaux pour la découpe de films étirables, de cordes, de rubans, ainsi que pour l'ouverture des rubans adhésifs sur les cartons, sont utilisés pour des tâches légères.

Les couteaux sécurisés détectables avec lame rétractable automatiquement.

Les couteaux de boucher et de charcutier avec poignée détectable.